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Hugues Besnard et sa femme élèvent leurs canards de façon traditionnelle. Leur volonté d’apporter des produits de qualité, naturels et qui ont du goût aux consommateurs, les a amenés à réaliser toutes les étapes de la production à la commercialisation, en passant par l’abattage et la transformation à la ferme.
Les canards sont élevés en plein air et nourris aux céréales de la ferme. Ils sont ensuite gavés de manière traditionnelle au maïs grain. Toutes les conserves sont fabriquées sur place.
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