Des ateliers et cours de cuisine en Val de Loire : la gastronomie partagée

Maisons de renom, tables prestigieuses, lieux d'exception... désignez les restaurants étoilés du Loir-et-Cher comme bon vous semble, mais surtout prenez le temps de les découvrir côté "ateliers et cours de cuisine" et de vivre une expérience savoureuse. Voici 6 bonnes raisons de passer un délicieux moment de gastronomie en Loir-et-Cher.

Cours de cuisine en Val de Loire avec L'Art des Mets - Ecole de cuisine du Domaine des Hauts de Loire - Expérience gastronomique en Loir-et-Cher ©Domaine des Hauts de Loire

1. Des cours de cuisine étoilée

Pour en prendre de la graine !

ll vous transmet son "art des mets" et vous communique son "art d'aimer"... Le chef Rémy Giraud propose des cours de cuisine en Loir-et-Cher Val de Loire. En ateliers collectifs ou particuliers, vous apprendrez à cuisiner comme un grand chef. C'est au Domaine des Hauts de la Loire (2 étoiles Michelin), entre Blois et Amboise, que se déroulent ces initiations. Un régal pour petits et grands, car les recettes des cours de cuisine sont aussi destinés aux plus jeunes !

En attendant de vous régaler des conseils de ce chef étoilé suivez le compte Instagram du domaine pour en prendre plein les pupilles !

Je découvre les cours

2. Un chef pour des cours de cuisine gastronomique

Pour époustoufler ses convives !

Entre Blois et Chambord se tient une maison pas comme les autres ... La Maison d'à Côté (2 étoiles Michelin), tenue par le chef Christophe Hay, est une véritable explosion gastronomique !

Si certaines sont dévoilées sur le site de l'établissement, le chef propose aussi des recettes exceptionnelles en cours de cuisine pour briller lors de vos prochains dîners.

Organisés le samedi matin, ces cours abordent des thèmes variés tels que les légumes anciens, les poissons de Loire, ou encore l'accord mets et vins...

Je découvre les cours
assiette cuisine restaurant étoilé la maison d'à côté
La Grange aux Savoir-Faire - Cours de cuisine, gourmandise et saveur en Loir-et-Cher Val de Loire ©Semmy-Demmou

3. Une grange chic et charme pour des ateliers de cuisine "Do It Yourself"

Pour partager plus qu'une recette

Bien plus que des cours de cuisine, la Grange aux savoir-faire près de Chaumont-sur-Loire est un lieu de rencontres entre artisans et amateurs passionnés.

L’envie de reprendre la main sur l'alimentation et le plaisir d’apprendre à faire soi-même sont au coeur de ces ateliers atypiques, où vous pourrez tour à tour endosser le tablier du boulanger, du brasseur de bière, ou d'un amoureux des légumes.

Venez comme vous êtes, ajoutez quelques ingrédients beaux, bons et sains et repartez plus gourmand que jamais !

La grange aux savoir-faire

4. Recettes de soupes le temps d'un week-end

Tous les ans, au mois de novembre, on fête la soupe au Jardin du Plessis Sasnières ! Cet événement régional met à l'honneur cette spécialité culinaire traditionnelle à travers des concours de recettes originales de soupes (avec jury professionnel) et des dégustations. Des kits de dégustation sont même proposés aux participants présents sur place !

Tout le monde peut participer pour faire découvrir ses créations made in Loir-et-Cher aux visiteurs curieux et gourmands... 

Au coeur du jardin, prenez le temps de découvrir le restaurant Le Plessis et sa cuisine de tradition. Le chef Guillaume Henrion vous y attend pour une escapade gastronomique.

Découvrir le jardin du Plessis Sasnières
fête de la soupe jardin Plessis Sasnières
Restaurant autour de Chaumont - Ris de Veau ©Julie-Limon2016

5. Des restaurants étoilés, pour prendre une "claque" culinaire

Les plus audacieux s'inspirent des spécialités du Val de Loire et y ajoutent un soupçon d'influences japonaises, d'autres font la part belle au végétal tandis que certains mettent à l'honneur le terroir local. Ce sont les restaurants étoilés du Loir-et-Cher en Val de Loire.

Vous l'aurez compris, le voyage gastronomique qui vous attend est piquant, fondant et tellement croquant dans les restaurants étoilés du Loir-et-Cher. Partez à la rencontre de ces étoiles et de chefs qui rivalisent de savoir-faire pour faire frétiller vos papilles.

Les restaurants étoilés

6. Pour y manger les yeux fermés

"Cuisine en Loir-et-Cher" est une association de restaurateurs de métier. Ensemble, ils font le choix de l'excellence et s'imposent de respecter une charte de qualité qui concerne aussi bien les produits que la relation client. Ils sont étoilés ou non et dispersés aux 4 coins du département. Leur leitmotiv ? Des produits locaux sublimés par une cuisine d'exception !

De passage dans le Loir-et-Cher au courant du mois de novembre ? Profitez de la Quinzaine Gourmande organisée par l'association. Chaque restaurant membre propose un menu créatif au prix alléchant ; l'occasion de s'organiser un petit voyage culinaire ! Partez à leur découverte et pensez tout de même à ouvrir les yeux pour admirer vos merveilleuses assiettes.

>> Tous les restaurants "Cuisine en Loir-et-Cher"

L'auteur : Pierre - Val de Loire 41

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