Vincent Lanchais, chef du restaurant Ô en Couleur d'Oucques la Nouvelle, nous confie ses secrets pour une recette pleine de saveurs à partager pendant les fêtes de fin d'année... ou quand vous voulez !
Pas à pas, le chef Vincent Lanchais nous offre sa recette en vidéo. Préparez vos ingrédients et laissez-vous guider par Vincent...
2 tranches de foie gras
4 endives
1 carotte
1/2l de jus d'orange
2 pistils de safran
50g de beurre
Sel, poivre
N'hésitez pas à la faire la veille de votre dîner pour une texture douce et fondante. Le plaisir de vos papilles et de celles de vos convives n'en sera que plus grand ! Le jus d'orange et le safran doivent réduire de concert pour offrir une explosion de saveurs en bouche...
Tout le charme gourmand du Loir-et-cher en Val de Loire est là ! Et notre chef du jour ne manque pas d'idées pour faire de ce repas d'exception un doux moment partagé...
Car sans bons produits... point de bonne recette ! Nous partageons avec vous les bonnes adresses qui rendent cette recette si savoureuse...
Si, avant de vous lancer dans la recette, vous préférez goûter celle du chef Vincent Lanchais, rendez-vous au restaurant Ô en Couleur ! Profitez...
Voilà une adresse qui mérite le détour par ce petit village à l'est de Vendôme. Au coeur d'un terroir riche de produits savoureux, le restaurant Ô en Couleur propose une cuisine moderne à base de produits locaux et de saison.
Ici, la gourmandise rime avec proximité, respect de la terre et créativité culinaire. Une table à ne pas manquer pour vos soirées en amoureux, entre amis ou en famille...
Chaque mois, recevez toutes les informations utiles pour découvrir le Val de Loir - Loir-et-Cher.
Aucun commentaire pour le moment