Cuisine gastronomique

Restaurant Gastronomique Christophe Hay

Name: Fleur de Loire
Address: 26 Quai Villebois-Mareuil 41000 BLOIS - Autour de Blois, BLOIS - Autour de Blois, 41000
Telephone: 02 46 68 01 20

À partir de 98€

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BLOIS - Autour de Blois

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Restaurant Gastronomique Christophe Hay

À propos

Le restaurant « Christophe Hay », se situe au premier étage du corps principal du bâtiment imaginé par Gaston d’Orléans.
Depuis la cuisine installée au centre de la salle, le chef compose une partition dictée par le cycle de la Nature ligérienne.
De la main qui bêche et cultive, à celle qui cuisine et sublime, la signature s’enrichit des intentions de chaque acteur d’une chaîne de valeurs.
Ce restaurant signature bénéficie d’une vue unique. D’un côté, un panorama du fleuve majestueux ; de l’autre, l’église et ses vitraux qui nous rappellent la bienveillance et l’apaisement procuré par ce lieu.

Langues parlées

Français, Anglais, Espagnol

Chef Christophe HAY

Auteur d’une cuisine incarnée et identitaire, christophe hay a l’abnégation de ses convictions. avec l’ambitieux projet fleur de loire, le chef donne un écho supplémentaire à ses valeurs « terroiristes ». chef de file d’une gastronomie engagée et respectueuse, équilibriste des saveurs, il signe une cuisine de goûts véritables, pure et audacieuse, racée et créative.