Description

Pertica signifie Perche en latin en hommage au lieu de naissance du chef. Le Pertica est ouvert depuis juillet 2013, pari gagné pour son jeune chef, Guillaume Foucault, ancien de l'Astrance à Paris (3*Michelin). Ici tout est histoire de terroir, depuis la décoration pour laquelle des artisans locaux ont été sollicités (menuisier, ferronnier...) jusqu'à la cuisine bien sûr. On y joue la carte de la surprise avec un menu unique composé de produits locaux scrupuleusement choisis et travaillés avec la plus grande attention en remettant au gout du jour des produits ancestraux. Le tout est accompagné de vins élevés en vallée du Loir.


Informations complémentaires
Catégorie : Cuisine traditionnelleClassement guide : Bottin Gourmand, Fooding, Gault Millau, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin Rouge, Petits restos des grands chefs, Étoilé MichelinEquipements : Chaise haute
Ouverture
Du 01/01/2019 Au 31/12/2019Horaires d'ouvertures :

Lundi 12:00 à 14:00 - 21:00
Mardi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Mercredi - 20:00 à 21:00
Jeudi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Vendredi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Samedi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Dimanche 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00

Du 01/01/2020 Au 31/12/2020Horaires d'ouvertures :

Lundi 12:00 à 14:00 - 21:00
Mardi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Mercredi - 20:00 à 21:00
Jeudi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Vendredi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Samedi 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00
Dimanche 12:00 à 14:00 - 20:00 à 21:00

FA : se renseigner

Tarifs

Menu adulte à partir de 48,00 €

Lanternes restaurées du château de Chambord - Vacances en Loir-et-Cher Val de Loire - 20 ans du classement Unesco du Val de Loire ©Léonard de Serres
Et si nous gardions contact ?

Chaque mois, nous vous proposons des idées de sorties, les plus beaux événements et une sélection d'hébergements pour votre future escapade dans le Loir-et-Cher en Val de Loire.

Popin vous partez déjà

Merci pour votre inscription, à bientôt !

Cookies

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies susceptibles de vous proposer des publicités ciblées adaptées à vos centres d'intérêts, un affichage de contenus personnalisés et de réaliser des statistiques de visites. En savoir plus

J’accepte