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À propos
La Cave des Roches est la seule cave au monde à cultiver intégralement les différents champignons à 50 mètres sous terre. L’exploitation s’étend sur 120 kilomètres de galeries réparties sur 7 étages. Les cultures à l’ancienne dans leur atmosphère naturelle à 12°C permet d’obtenir un champignon incomparable de saveurs, garanti en vitamines. La production globale s’élève à plus de 100 tonnes de champignons par an, cueillie entièrement à la main. La Cave des Roches dispose d’une gamme de champignons variés (pied bleu, shii také, pleurote, champignon de Paris d’autrefois... etc), elle produit 40% de la production mondiale de pieds bleus. Visite associé avec la carrière de tuffeau et la ville souterraine.
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Langues parlées
Français, Anglais
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Durée
01h00
Les petits plus
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Déguster des champignons hauts de gamme
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Parcourir la cave à 50 mètres sous terre à la lueur des lampes de mineur
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Apprécier, en été, la température de 11° pendant la visite
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Découvrir des idées de recettes et faire le plein de champignons pour les réaliser.
Informations pratiques
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Type(s) de visite
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Type d'équipement
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AOC Principale
Tarifs et paiement
Modes de paiement :
- Adulte plein tarif Visite guidée 12€
- Tarif enfant visite guidée 7.50€
- Autres tarifs Repas 25€
Périodes d'ouverture
Contact et accès
Cave champignonnière des Roches
40 route des Roches
BOURRE
41400 MONTRICHARD VAL DE CHER - Autour de Beauval
02 54 32 95 33
Site internet
40 route des Roches
BOURRE
41400 MONTRICHARD VAL DE CHER - Autour de Beauval
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