Assa means morning in Japanese. Anthony and Fumiko are a French-Japanese couple who specialise in creating French gourmet cuisine based around local produces, but with a Japanese twist. The chefs are careful to only use seasonal, locally sourced produces.
Les petits plus
La vue imprenable sur la Loire.
Un voyage culinaire entre la Loire et le Japon.
Une cuisine de saison élaborée à partir de produits locaux.
Informations complémentaires
Catégorie : Traditional cuisineClassement guide : Gault Millau, Le Routard French hotels and restaurants, Michelin
